香りまで届けたい ５年生調理実習

３時間目に２階渡り廊下を歩いていると、おしそうな出汁の香りが・・・。家庭科室を覗くと味噌汁を作っています。よい香りの正体は煮干しから取った出汁でした。味噌汁の具は、大根とネギです。子どもたちに、おいしい以外の感想を聞くと、「大根が柔らかくできた」「煮干しの出汁がよくきいている」「ネギの歯ごたえがちょうどよい」「出汁と味噌とネギの香りがよい」と、しっかりとねらい通りの味噌汁ができたことがわかる感想です。立派なものです。ぜひ、家でも作って家族の皆さんにご馳走してください。（５－４）